graines

Des experts pour les experts

Vos connaissances contribuent à améliorer ce guide. Toutes les informations sont fournies sans garantie.

Ceux qui pressent de l’huile chaque jour savent des choses qu’aucune fiche technique ne révèle : Comment réagit le chanvre à 90 % d’humidité? À partir de quand le préchauffage des palmistes est-il vraiment rentable?

Vous êtes les experts de la production d’huile. Nous sommes les spécialistes des machines. Cette liste est notre œuvre commune – et elle grandit avec votre expérience.

✍️ Vous avez de l’expérience avec une graine particulière, un diamètre de cylindre optimal ou une température de pressage spéciale? Écrivez-nous – nous intégrons volontiers votre expérience pratique.

Types de vis sans fin & cylindre

R6

Petite presse

Petit cylindre dédié (Oleo P 8 uniquement)

Pour les modèles compacts – non compatible avec le grand cylindre standard.

R8

Graines dures

Grand cylindre standard

Pas plus serré, haute pression. Pour les graines dures et sèches. À partir d’Oleo P 10.

R11

Graines tendres

Grand cylindre standard

Pas plus large, pression douce. Pour les graines sensibles, humides ou tendres. À partir d’Oleo P 10.

Important : R8 et R11 ne diffèrent pas par leurs dimensions extérieures (exception : R6) – mais par la géométrie de la vis et donc par la pression de pressage générée. Pour toute question sur la bonne vis pour votre modèle, contactez-nous directement.

Les 58 graines – Le tableau complet

58 graines affichées
R8 Haute pression / graines dures
R11 Doux / graines tendres
R6 Petite presse uniquement (Oleo P 8)
Tous les modèles
À partir d’Oleo P 10
🌡️ Froid <40°C  ·  Moyen 40–60°C  ·  Chaud >60°C
Graine Vis sans fin Cylindre Machine Teneur en huile Temp. Conseil pratique
★ Graines les plus pressées
🌿Rapssaat R8Ø 37 mm Tous modèles
40–44%
 45–55°C La graine la plus pressée – usure élevée, vérifier régulièrement
🌻Sonnenblumenkerne R8Ø 37 mm Tous modèles
42–48%
 45–60°C Les cosses augmentent l’abrasion – vérifier plus souvent
🌾Leinsamen R11Ø 37 mm Tous modèles
35–45%
 35–45°C Mucilagineuses au pressage – R11 évite les blocages
🌿Hanfsamen R11Ø 37 mm Tous modèles
28–35%
 30–40°C Oméga-3 très sensible à la chaleur – max. 40°C impératif
🎃Kürbiskerne R11Ø 37 mm Dès P 10
43–52%
 35–50°C R8 génère trop de chaleur – la chlorophylle et l’arôme en souffrent
🌰Walnuss R11Ø 37 mm Tous modèles
60–70%
 30–40°C Noyaux humides – presser cru, sans chaleur
🌰Haselnuss R11Ø 37 mm Tous modèles
60–65%
 35–50°C Décortiquer ou broyer grossièrement avant
🫘Mandeln R11Ø 37 mm Tous modèles
48–56%
 35–50°C Préférer les amandes décortiquées
🌱Senf R8Ø 37 mm Tous modèles
26–32%
 40–55°C Petit grain – bonne étanchéité du cylindre importante
🌾Sesam R8Ø 37 mm Tous modèles
45–55%
 40–55°C Torréfier avant pour un arôme plus intense
🌑Schwarzkümmel R8Ø 37 mm Tous modèles
30–38%
 35–45°C Ingrédients précieux – maintenir la température basse
🌸Mohn R11Ø 37 mm Tous modèles
40–50%
 35–48°C Très petit grain – vitesse lente, alimentation régulière
🌼Leindotter R11Ø 37 mm Tous modèles
33–42%
 35–45°C Comme le lin – acides gras oméga-3 sensibles à la chaleur
🌰 Noix & Noyaux de fruits
🥜Cashewkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
42–48%
 35–48°C Toujours utiliser des noix décortiquées
🥜Erdnuss R8Ø 37 mm Dès P 10
44–52%
 45–60°C Enlever les coques, légèrement torréfier
🌰Makadamianuss R11Ø 37 mm Dès P 10
68–76%
 35–48°C Très haute teneur en huile – vitesse lente recommandée
🥑Avocadokerne R11Ø 37 mm Dès P 10
12–18%
 40–55°C Faible teneur – sécher et concasser avant de presser
🍑Aprikosenkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
40–50%
 35–50°C Presser à froid – les composés amers augmentent avec la chaleur
🍒Kirschkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
20–28%
 35–48°C Briser la coque avant de presser
🌍 Graines exotiques & spéciales
🌳Baobab R11Ø 37 mm Dès P 10
30–38%
 35–48°C Enlever les coques – ne pas les presser avec
🌿Argan R11Ø 37 mm Dès P 10
48–56%
 35–50°C Qualité premium – utiliser des noyaux déjà décortiqués
🌱Moringa R11Ø 37 mm Dès P 10
35–42%
 30–42°C Enlever les coques – nutriments très sensibles à la chaleur
🌵Kaktusfeige R11Ø 37 mm Dès P 10
5–12%
 30–40°C Très faible teneur – vitesse lente nécessaire
⭐Sacha Inchi R11Ø 37 mm Dès P 10
48–56%
 35–48°C Riche en oméga-3 – max. 48°C toujours
🟠Sanddorn R11Ø 37 mm Dès P 10
3–8%
 30–40°C Presser les noyaux (pas le fruit) – faible rendement normal
🌿Neem R11Ø 37 mm Dès P 10
38–46%
 40–55°C ⚠️ Usage technique/industriel uniquement
🌿Jatropha R11Ø 37 mm Dès P 10
33–40%
 45–60°C ⚠️ Bioénergie uniquement – toxique
🌵Jojoba R11Ø 37 mm Dès P 10
50–60%
 35–48°C Cire liquide, pas une huile classique – cosmétique/industrie
🌸Kamelie R11Ø 37 mm Dès P 10
30–38%
 35–48°C Qualité premium – température très basse
🌴Palmkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
45–55%
 55–70°C Enlever les coques – préchauffage recommandé
🌳Shea R11Ø 37 mm Dès P 10
43–50%
 50–65°C Solide à température ambiante – préchauffer à 50°C
🌻Nigersaat R11Ø 37 mm Dès P 10
35–42%
 40–52°C Petit grain – bonne étanchéité, vitesse lente
🫐 Pépins de baies & fruits
🍇Weintraubenkerne R8Ø 37 mm Dès P 10
12–16%
 45–60°C Très dur – prévoir des intervalles de maintenance courts
🫐Granatapfelkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
10–15%
 30–42°C Sécher avant de presser – faible rendement normal
🫐Himbeerkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
15–22%
 30–40°C Très sensible à la chaleur – toujours presser à froid
🍓Erdbeerkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
22–28%
 30–40°C Bien sécher les graines
🫐Johannisbeerkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
14–20%
 30–40°C Riche en GLA – toujours à froid
🫐Holunderbeerkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
18–24%
 30–42°C Bien sécher avant le pressage
🌹Hagebuttenkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
12–18%
 30–40°C Huile très précieuse – presser lentement et à froid
🍈Melonenkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
24–30%
 35–48°C Bien sécher – les graines humides bloquent la vis
🍋Zitronenkerne R11Ø 37 mm Dès P 10
28–35%
 35–45°C Sécher et peler – arôme intense à basse température
🌾 Céréales, légumineuses & herbes
🫘Soja R8Ø 37 mm Dès P 10
16–22%
 55–70°C Le préchauffage à 60–70°C augmente significativement le rendement
🌽Maiskeim R8Ø 37 mm Dès P 10
33–42%
 45–60°C L’humidité varie beaucoup – séchage recommandé
🌸Lupinen R11Ø 37 mm Dès P 10
8–14%
 45–58°C Principalement utilisation protéinée; enlever les coques
🌾Amarant R11Ø 37 mm Dès P 10
5–8%
 35–45°C Faible teneur – niche huile de squalène
🌿Bockshornklee R11Ø 37 mm Dès P 10
5–10%
 35–48°C Très aromatique – faible rendement mais huile intense
🌿Koriander R11Ø 37 mm Dès P 10
14–22%
 35–48°C Arôme intense – vitesse lente pour la qualité
💙Borretsch R11Ø 37 mm Dès P 10
22–30%
 30–42°C Riche en GLA – très sensible à la température
🌙Nachtkerze R11Ø 37 mm Dès P 10
20–26%
 30–40°C Huile de qualité GLA – vitesse lente
🌸Färberdistel R8Ø 37 mm Dès P 10
28–38%
 40–55°C Coque dure – R8 optimal; peler pour plus de rendement
🌸Mariendistel R11Ø 37 mm Dès P 10
20–28%
 35–48°C Silymarine – presser à froid pour qualité médicinale
🌴 Coco, Cacao & autres
🥥Kokosflocken R11Ø 37 mm Dès P 10
60–70%
 40–55°C Flocons séchés (copra) – très haute teneur en huile
🍫Kakaobohnen R11Ø 37 mm Dès P 10
48–55%
 40–55°C Torréfiées et décortiquées – donne du beurre de cacao
☕Kaffeebohnen R11Ø 37 mm Dès P 10
12–18%
 45–60°C Torréfier, moudre, puis presser – faible rendement
⚫Chia R11Ø 37 mm Dès P 10
28–36%
 30–40°C Petit grain mucilagineaux – vitesse lente essentielle
☁️Baumwollsamen R8Ø 37 mm Dès P 10
18–26%
 55–70°C ⚠️ Gossypol à éliminer – usage industriel uniquement
🦗 Insectes & nouvelles protéines
🦗Grillen R11Ø 37 mm Dès P 10
12–18%
 35–48°C Lyophiliser et moudre – application novel food
🪲Soldatenfliegenlarven R11Ø 37 mm Dès P 10
28–36%
 40–55°C Séchées et moulues – haute teneur en acide laurique

Ce tableau est continuellement mis à jour. Avez-vous des valeurs plus précises de votre pratique? Écrivez-nous.

Règle d’or : En cas de doute entre R8 et R11, commencez toujours par R11 et augmentez la vitesse. Trop de température détruit irrémédiablement les nutriments – trop peu de pression peut généralement être compensé.

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